Coffret : Voyage en terre de currys Terre Exotique

19,00

Coffret voyage en terre de currys, composé de curry noir torréfié, curry rouge thaï, curry vert thaï, curry de Madras.

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Description

Curry noir torréfié : C’est la recette Sri Lankaise par excellence, ses arômes robustes et sa couleur noire naturelle ne laissent pas indifférent. Il est parfait pour les dhals de lentilles et les currys végétariens.

Curry rouge : populaire en Thaïlande, cet assemblage un peu relevé s’associe très bien avec les viandes. Pour l’utiliser : 1 à 2 càc d’épices chauffées dans de l’huile de coco + 20 cl de lait de coco puis y plonger vos morceaux de viande 10 min environ. Servez avec du riz et de la coriandre fraîche.

Curry vert : Le curry vert thaï est un mélange raffiné frais et légèrement piquant qui se marie parfaitement avec le poulet, les poissons blancs ou gambas. Ajoutez- y un peu de piment pour un voyage en Asie !

Curry jaune : Ce mélange d’épices vient de Madras dans l’état du Tamil nadu au sud-est de l’Inde. Sa saveur chaude et parfumée ainsi que sa couleur vive relèvent l’agneau, les viandes blanches, les légumes …

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